Dalam kekecohan orang ramai terhadap isu telur tiruan , ramai yang sedar akan potensi bahaya yang bakal menyusul sekiranya memakan telur tiruan tersebut. Namun tak ramai pula yang tahu keistimewaan telur ayam asli.Kan2?
Telur ayam asli merupakan sumber gizi paling murah yang terdapat di pasaran. Untuk mengetahui keistimewaan telur ayam asli ini, apa kata anda baca 10 fakta menarik di bawah:
- Telur mempunyai nilai kegunaan protein (net protein utilization) 100 peratus. Bandingkan dengan daging ayam (80 peratus) dan susu (75 peratus).
- Kulit telur terdiri daripada kalsium karbonat yang juga merupakan bahan asas utama bagi beberapa jenis antacids. Sekitar 9-12 peratus berat telur terdiri daripada kulitnya. Kulit telur juga memiliki ruang liang halus sehinga oksigen dapat masuk dan karbon dioksida serta wap udara dapat keluar dari telur.
- Putih telur terdiri daripada protein yang disebut sebagai albumen dan juga mengandungi niacin (vitamin B3), riboflavin (vitamin B2), klorin, magnesium, potasium, sodium dan sulfur. Putih telur ini mengandungi 57 peratus dari protein telur.
- Warna kuning dari telur ditentukan oleh makanan ayam betina. Makin banyak biji-biji padi yang memiliki pigmen kuning dan oren yang dimakan oleh ayam betina, makin pekatlah warna kuning telurnya.
- Warna telur juga bervariasi sesuai usia dan faktor lainnya. Menurut Egg Safety Center, Amerika, warna putih telur yang agak keruh menandakan telur itu segar. Warna putih yang jernih menandakan telur itu berasal dari ayam yang sudah tua. Hindari memakan telur yang warna putihnya agak merah muda atau berubah warna lain.
- Kadang-kadang terdapat sedikit darah di dalam telur. Darah ini berasal dari pembuluh darah di kuning telur yang pecah. Namun telur ini tetap selamat untuk dimakan.
- Ketika dieram, suhu telur sekitar 40.5 darjah Celcius. Semakin dingin suhu, cairan di dalamnya akan mengendap dan terbentuk sel udara antara dua lapisan telur.
- Seekor ayam betina mampu bertelur purata 250-270 biji telur setahun.
- Sebahagian besar rakyat Amerika lebih menyukai telur ayam yang berwarna putih. Di Malaysia, telur ayam kebanyakan berwarna coklat.
- Dibandingkan dengan telur ayam, telur itik memiliki bau yang lebih amis dan kulitnya memiliki ruang liang halus yang lebih besar sehingga lebih mudah dijadikan telur masin
salam
ReplyDeleteAssalamualaikum
ReplyDeletepada sesiapa yang ada kencing manis yang bacaan gula 10 atau belas2 atau 20 ke atas atau bacaan gula yang terlalu tinggi sampai mata menjadi rabun atau kaki luka
dah tak tahu macam mana nak normal kan gula balik walau dah makan macam2 jenis herba atau dah cuba buat macam2 jenis petua tetapi gula masih lagi tinggi
jomm kita turun kan gula dengan cara yang selamat dan berkesan
teh herba yang di hasilkan dari pokok2 herba yang menurunkan gula dengan cepat
saya gunakan pokok2 herba yang terbaik dengan rasa tawar tetapi sangat mujarab turunkan gula dan tidak berangin atau sakit urat bila di minum
kita rawat cara selamat tanpa bahan kimia yang berbahaya dalam masa yang sama menjaga buah pinggang dan hati
jika kaki luka berair kita kering kan luka biar kaki sampai sembuh semula
jangan lambat nanti kaki tu dah kena potong lagi susah nak bergerak dan
jika kaki sakit saraf berpunca dari kencing manis pun kita rawat kan balik sampai elok semula Insya Allah
harga seratus lebih ja untuk sebulan jangan tunggu lama2 kita rawat cepat2 kan untuk elak kan dari penyakit menjadi semakin teruk
call atau whasap sy Mohd Zuhairi Bin Noordin
017 468 7570